Empreendedora de Juazeiro cria o pastel de cuscuz e é sucesso entre clientes

Carne, frango e queijo. Geralmente esses são os sabores mais conhecidos por quem gosta de sair de casa e comer o conhecido pastel quentinho.

Na Praça Dom Thomaz, localizada no bairro Santo Antônio em Juazeiro a coisa é diferente. Por lá, um dos mais pedidos é o pastel baiano: pastel que tem como recheio o cuscuz.

Tudo começou quando a micro empreendedora Rita De Cássia foi desafiada pelo primo a criar um pastel apimentado. Ela estava fazendo um cuscuz e resolveu testar dentro da massa, achando que não daria certo. Após fritar, todos adoraram e ela resolveu vender.

Hoje o pastel é sucesso na sua barraca, que fica no bairro Santo Antônio, em Juazeiro.
"Com certeza o pastel Baiano, com cuscuz é o mais pedido. Já veio gente até de Salvador para comprar e se eu deixar de trazer um dia, a  clientela fica perguntando", destaca a empreendedora.

Documentário de Luciano Peixinho sobre as danças do Sertão será lançado neste final de semana nas cidades de Santa Maria da Boa vista e Petrolina-Pe

As práticas culturais são marcas da cultura sertaneja e demonstram as expressões artísticas que ainda sobrevivem no meio do povo.

Dirigido e roteirizado por Luciano Peixinho, ''Cantigas. O Sertão e suas danças", aborda o Reisado, São Gonçalo e Samba de Veio. Tradições que permanecem vivas na prática cultural de homens e mulheres nascidos e criados no Nordeste.

A produção faz um resgate memorial dessas danças e cantigas tradicionais que contribuem para fortalecer a identidade cultural do Sertão.

O filme será lançado nesta sexta (11) às 19h na Comunidade Inhanhu, localizada na cidade de Santa Maria da Boa vista. No sábado (12), projeto Fulgêncio, também em Santa Maria e no domingo (13), na Ilha do Massangano, em Petrolina-PE.